Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Die älteste Brauerei der Welt
Wandeln Sie auf den Spuren unserer Vorfahren und werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen – von der Entstehung des Bieres bis zum Genuss.
Hoch über der Stadt Freising, auf dem Nährberg, thront das ehemalige Kloster Weihenstephan.
Hier liegt der Ursprung des Bieres.
Unsere Philosophie
Tradition trifft Moderne
Als älteste noch bestehende Braustätte der Welt steht unsere Brauerei beinahe erhaben in Freising auf dem Weihenstephaner Berg, umgeben vom vergleichsweise noch sehr jungen Wissenschaftszentrum Weihenstephan der Technischen Universität München.
Gerade diese einzigartige Verbindung von Tradition und Althergebrachtem, bewährtem Wissen und moderner Wissenschaft ist es, die der Brauerei eine unvergleichbare Identität verleiht und uns erlaubt, verschiedenste Biere von höchstmöglicher Qualität zu brauen.
Unsere Geschichte
Auf den Spuren unserer Vorfahren
Von der Klosterbrauerei der Benediktinermönche über die Königlich Bayerische Staatsbrauerei, bis hin zur heutigen modernen Staatsbrauerei: Begeben Sie sich mit uns auf die Reise zum Ursprung des Bieres und erleben Sie die wechselvolle Geschichte unserer Brauerei Weihenstephan.
UNSER HANDWERK
Höchste Braukunst seit 1000 Jahren
Bayern ist in der ganzen Welt bekannt für sein höchstes Kulturgut – das Bier. Brauen ist unser Handwerk, und das seit fast 1000 Jahren. Zwar hat auch im Brauwesen High-Tech Einzug gehalten, aber am eigentlichen Brauvorgang hat sich nichts geändert.
Auch einen Besuch Wert:
Die historische Stadt Freising
Von unserer Brauerei aus bietet sich ein atemberaubender Blick auf die Altstadt von Freising. Die Stadt hat neben einer bewegten Historie auch einige eindrucksvolle Bau- und Kunstdenkmäler zu bieten.
